Kylling stegt i gryde

Både børn og voksne kan lave en lækker kylling efter opskrift fra 1828

Her er en lækker opskrift på en kylling, der er lige til at sætte tænderne i. Opskriften er fra 1828.

En kylling
Et bundt persille
En ordentlig klump smør
Lidt vand

Du skal vaske hænderne, før du går i gang med denne opskrift, for du skal have fingrene helt ned i maden.
Først skal du hakke persillen. Når du har gjort det, skal du ælte persillen sammen med smøret (derfor skal smøret være lidt blødt). Klumpen af persille og smør skal du putte ind i kyllingen. Bagefter smelter du lidt smør i en stor gryde, og så bruner du kyllingen i smøret (det tager ca. 10 minutter). Når kyllingen har en fin farve, skal du hælde noget vand i gryden (bare et par deciliter). Lad kyllingen stå og småkoge i gryden i en lille times tid – så skulle den gerne være klar.

Du kan se levende kyllinger på Frilandsmuseet.